Говежда пастърма

Описание: говеждо филе със сухо осоляване, зрее в хладилно помещение 10 дни , след което се изсушава в климатични сушилни

Трайност:  90 дни при температура на съхранение от 0 до 5 °С

Разфасовка: от 250 до 500гр.