Бански старец

Описание: свинско кълцано черевно месо /бут или плешка/  и свинско полутлъсто месо /бекон или „сменка”/, подправки: традиционен кимион, черен пипер, зърна копър

Трайност:  90дни при температура на съхранение от 0 до 5 °С

Разфасовка: от 250 до 500гр., пакетирано във фибрус