Бабурка

Описание: суровосушен продукт от свинско месо- бон филе и шарена сланинка, овкусено с традиционните за региона подправки- див кимион, черен пипер, копър, формовано в естествено черво.

Период на сушене: 90 дена в климатична сушилня.

Трайност: 90 дни при температура на съхранение от 0 до 5 °С

Разфасовка: от 250 до 500гр.